Eden Foods, Orgánicas, Alubias moradas, 16 oz (454 g)

Preparación

Remojar:Lave las alubias, cubra con 3 pulgadas de agua. Remojar 6 a 8 horas o toda la noche. Riegue las plantas con el agua del remojo.

OR

Coloque en una olla con 3 pulgadas de agua, llevar a ebullición, apagar la llama, tapar y dejar reposar durante 1 1/2 horas. Deseche el agua de remojo.

Cocinar: Coloque 3 tazas de agua por 1 taza de alubias remojadas en una olla pesada. Llevar a ebullición. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento por lo menos 1 1/2 horas.

Nota: 1/2 taza de alubias secas = 1 1/2 taza de alubias cocidas

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