Frontier Co-op, Raíz de cúrcuma orgánica molida, 453 g (16 oz)

• Propiedad de los miembros de la cooperativa desde 1976.
• Responsabilidad con las personas y el planeta.
• USDA Certified Organic: producto orgánico certificado por el USDA.
• Kosher: producto kosher.
• Sin radiación.
• Certified Organic by QAI: producto orgánico certificado por QAI.

La Raíz de cúrcuma orgánica molida a granel de Frontier Co-op contiene un mínimo del 4 % del compuesto antioxidante curcumina que se encuentra en el rizoma. Recientemente, ha habido un aumento notable en el uso de la cúrcuma debido a sus propiedades favorables para el bienestar. La cúrcuma, ingrediente indispensable en los polvos para preparar curry y en la cocina de las Indias Orientales, también se utiliza en mostazas y encurtidos, aderezos y platos con huevo y arroz.

Características del producto

• Potencia una variedad de alimentos con curcumina.
• Aporta sabor y color auténticos al curry y otros platos étnicos.
• Tiene un color vibrante y se puede usar como tinte natural.
• El color vibrante de esta cúrcuma es el resultado de sus altos niveles de curcumina, que también se valora por favorecer el bienestar.

Origen: India/Guatemala/Nicaragua.

Perfil de sabor: su calidez recuerda al jengibre y la pimienta.

Nombre botánico: Curcuma longa L.

RAÍZ DE CÚRCUMA ORGÁNICA: la Cúrcuma (Curcuma longa) orgánica de comercio justo certificado de Frontier Co-op es el rizoma (raíz) de una planta con flores de la familia del jengibre que es originaria del sudeste asiático y el subcontinente indio. Los rizomas se extraen y utilizan para diversos alimentos, especialmente en las cocinas asiáticas y de Medio Oriente. En formato molido, agrega sabor a mostazas, productos horneados y más.

INGREDIENTE VERSÁTIL: esta raíz de cúrcuma se muele hasta convertirla en polvo para potenciar el sabor y resaltar un color dorado amarillento. Use el producto en mezclas para preparar galletas, salsas y mostaza o agregue un poco para potenciar su último plato horneado. Su toque de color dorado aporta un sabor amargo para traer ese atractivo parecido a la mostaza a su mesa.

SABOR SÓLIDO Y AMARGO: la cúrcuma se suele asociar con el curry, en especial con el curry indio. También puede agregarla a mostazas, encurtidos, aderezos, huevos y arroz. Aporta un sabor penetrante y amargo a cualquier plato.

PRODUCTO ORGÁNICO DE COMERCIO JUSTO CERTIFICADO: la Raíz de cúrcuma de Frontier Co-op se obtiene de la India y Nicaragua mediante métodos orgánicos y sin radiación. Nuestra Cúrcuma molida también es un producto 100 % kosher y de comercio justo certificado para apoyar a las familias de agricultores a través de precios justos y comercio directo. No se utilizan sustancias químicas ni aditivos artificiales en ninguna etapa del proceso de cultivo y fabricación.

QUIÉNES SOMOS: propiedad de las tiendas y las organizaciones que compran y venden nuestros productos, Frontier Co-op ha sido una cooperativa de propiedad de sus miembros desde 1976. Respaldamos una vida natural y nuestros productos nunca se someten a irradiación ni se tratan con ETO (óxido de etileno). Estamos comprometidos con la salud y el bienestar del medio ambiente y todas las personas que producen y consumen nuestros productos botánicos.