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Puede sonar como el nombre de una película de ciencia ficción con queso, pero la goma xantana es en realidad un agente espesante muy utilizado. De hecho, la xantana es legendaria por su capacidad para aumentar la viscosidad del líquido con solo una pequeña cantidad y es estable en una amplia gama de temperaturas y pH. Con la goma xantana, un poco rinde mucho.
La Goma xantana de NOW Real Food® es una excelente adición a sus salsas y aderezos favoritos debido a su capacidad para evitar la separación del aceite y mantener suspendidas las partículas sólidas, como las especias. Aporta una textura suave a muchos alimentos, por lo que es un complemento deseable para las recetas.
Durante más de 50 años, NOW Real Foods® se ha comprometido a brindar alimentos de la más alta calidad utilizando solo los mejores ingredientes. Nos enorgullecemos de ser una empresa independiente de propiedad familiar. NOW lo hace real.
Usar en alimentos horneados según las instrucciones.
Goma xantana.
No debe usarse en alimentos o bebidas que consuman bebés o niños menores de 2 años.
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| Información del suplemento | ||
| Tamaño de la porción: 1/4 de cdta. (0,8 g) | ||
| Porciones por envase: 213 | ||
| Cantidad por porción | % de valor diario | |
| Calorías | <5 | |
| Grasas totales | 0 g | 0 % |
| Sodio | 25 mg | 1 % |
| Carbohidratos totales | <1 g | <1 % |
| Proteína | 0 g | |
| No es una fuente significativa de grasas saturadas, grasas trans, colesterol, fibra alimentaria, azúcares totales, azúcares agregados, vitamina D, calcio, hierro y potasio. | ||
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