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Este año cumplo 40 años y, a medida que se acerca este importante cumpleaños, he estado reflexionando sobre cómo cuido mi cuerpo por dentro y por fuera. En los últimos años, me he dado cuenta de que lo que pongo en mi cuerpo se ve en el espejo mucho más que antes. Unas semanas de falta de nutrición se manifiestan en forma de piel seca, acné en adultos y la temida depresión del mediodía.
Pero la buena noticia es que cuando abastezco mi carrito de compras con alimentos antienvejecimiento y me comprometo a preparar comidas saludables, mi piel se revitaliza y mis niveles de energía se disparan.
El envejecimiento es una parte natural de la vida, pero podemos hacer nuestra parte para vernos y sentirnos lo mejor posible sin importar la edad que tengamos.
Aquí hay 12 alimentos antienvejecimiento para agregar a su lista de compras esta semana:
Probablemente hayas escuchado que la vitamina C es excelente para la piel y las naranjas la contienen en abundancia.
La vitamina C es una vitamina soluble en agua que combate la inflamación en el cuerpo y puede ayudar a disminuir las arrugas y la sequedad facial. La vitamina C también ayuda a producir colágeno, un componente importante para una piel sana.
Agregue jugo de naranja recién exprimido a su rutina matutina o coloque una naranja en su bolsa de gimnasio para un refrigerio después del entrenamiento.
Las batatas obtienen su tono anaranjado de un antioxidante llamado betacaroteno. Consumir suficiente betacaroteno es esencial para mantener la piel vibrante y ayudar a reducir el daño ambiental. También es importante para la salud ocular y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y otras enfermedades relacionadas con la edad.
Una de mis formas favoritas de disfrutar las batatas es cortarlas en dados y añadirlas al picadillo del desayuno. También puedes intentar poner una papa horneada en el microondas durante unos minutos, cortarla en rodajas y cubrir con las sobras que tengas a mano para un almuerzo rápido.
Los aguacates están repletos de grasas y vitaminas saludables, y son uno de los únicos alimentos que contienen niveles significativos de vitaminas C y E. Las investigaciones muestran que los aguacates son increíblemente completos a la hora de proporcionar beneficios para la salud en todo tipo de aspectos, desde el control del peso hasta la reducción del colesterol, la antiinflamatoria y la protección contra los rayos UV.
Los aguacates cortados en cubitos son el aderezo perfecto sin importar la comida que esté comiendo. También son deliciosos por sí solos con un poco de zumo de limón exprimido por encima.
La inflamación crónica y el estrés oxidativo en el cuerpo contribuyen significativamente al daño celular, al envejecimiento y a la enfermedad. La cúrcuma contiene un antioxidante (curcumina) que ayuda a combatir este estrés. Cuando se combina con pimienta negra (piperina en forma de suplemento), el cuerpo absorbe fácilmente la cúrcuma. Se ha descubierto que la cúrcuma ayuda en dos enfermedades específicas: la artritis y la enfermedad de Alzheimer.
Si nunca has probado la leche de cúrcuma, estás de enhorabuena. Cocine a fuego lento cúrcuma fresca en rodajas o una cucharadita de cúrcuma seca en su leche favorita. Agrega pimienta negra molida, una pizca de canela y un chorrito de miel. ¡Cuela y disfruta!
Los tomates son saludables sin importar cómo los comas, pero cuando los tomates se cocinan, las propiedades antienvejecimiento se intensifican. Esto se debe a que el proceso de cocción aumenta la cantidad de licopeno, el antioxidante que protege contra el daño de la piel.
Prueba a asar tomates a fuego lento para resaltar su increíble sabor. Como beneficio adicional, toda tu casa olerá como un delicioso restaurante italiano.
El brócoli tiene un alto contenido de sulforafano, un compuesto que se ha estudiado ampliamente para proteger contra varios tipos de cáncer. El brócoli también tiene un alto contenido de vitamina C y carotenoides, lo que lo convierte en una superestrella para una piel y unos ojos sanos.
La forma más nutritiva de cocinar el brócoli es cocinarlo ligeramente al vapor. Cocine sobre aproximadamente una pulgada de agua hirviendo en una vaporera con la tapa puesta hasta que estén tiernos y de color verde brillante. A mi familia le encanta poner brócoli al vapor sobre patatas o platos asiáticos como pollo teriyaki o salteados.
La espinaca contiene vitaminas, antioxidantesy hierro. El magnesio de las espinacas contribuye a un sueño reparador (esencial para combatir el envejecimiento), a la salud del corazón y a la salud hormonal. Además, como una de las fuentes dietéticas más ricas en luteína, el consumo de espinacas ayuda a proteger los ojos de la degeneración macular.
Tenga a mano espinacas frescas y añádalas a batidos y sopas. También puedes agregar espinacas frescas a las sobras para darles un toque más nutritivo.
Elaborado con espinas de pollo, ternera o pescado que se han cocinado lentamente, el caldo de huesos es una fuente rica en minerales y ácidos grasos omega-3 . La gelatina extraída de los huesos durante el proceso de cocción puede beneficiar la piel, el tracto digestivo y el sistema inmunitario. La La glucosamina y la condroitina del caldo de huesos también pueden ayudar a aliviar el dolor de huesos y articulaciones.
Busque huesos de médula ósea en la sección de carnes o pida huesos buenos para el caldo. Es fácil de preparar en casa en la olla de cocción lenta y se congela bien. Calienta una taza en un día frío o cuando te sientas mal. También puedes usarlo como base para sopas y para cocinar granos.
Investigadores de Harvard descubrieron que las personas que comen frutos secos todos los días viven vidas más largas y saludables que las que no lo hacen. Las grasas saludables de los frutos secos ayudan a reducir el colesterol, mejoran la salud del corazón y ayudan a sentirse satisfecho. Las vitaminas y los minerales de los frutos secos y las semillas también pueden mejorar la salud de los ojos y la piel y proteger contra el daño ambiental.
Agregar frutos secos y semillas a cualquier plato lo lleva al siguiente nivel al agregar sabor y textura. Compra una variedad de frutos secos crudos sin sal y repártelos en porciones para un refrigerio rápido y fácil cuando lo necesites.
Con un alto contenido de ácidos grasos omega-3, los pescados grasos como el salmón y las sardinas son excelentes para la salud del cerebro y el corazón. Una dieta rica en omega-3 también es beneficiosa para un cabello brillante y una piel radiante. Las sardinas también son una fuente excelente de vitaminas B12 y D, lo que las convierte en superestrellas de energía y salud ósea.
Una de mis formas favoritas de agregar mariscos a mi dieta es usar salmón enlatado. Es estupendo para añadirlo a una ensalada o comerlo con galletas para un almuerzo rápido.
Comer una manzana al día puede ser el consejo nutricional más antiguo que puedas recordar, pero se mantiene. Las investigaciones muestran que, en comparación con otras frutas y verduras, las manzanas se asocian de manera más consistente con un menor riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas, asma y diabetes tipo 2.
Las manzanas son el aperitivo perfecto para llevar. Combina una manzana con un puñado pequeño de almendrascrudas y estarás listo para toda la tarde.
Las bayas son ricas en vitaminas y antioxidantes, y comer una variedad es una buena manera de obtener los beneficios. Los arándanos en particular son potentes antioxidantes que aumentan directamente los niveles de antioxidantes en la sangre. Las investigaciones han demostrado que comer arándanos puede mejorar la función cerebral y retrasar el deterioro mental debido al envejecimiento.
Compra arándanos frescos cuando estén en temporada; de lo contrario, lo mejor es comprarlos congelados. Mézclalos en batidos, ponlos en cerealo haz lo que hago yo y cómelos directamente del recipiente. ¡Mmm!
Por último, pero no por ello menos importante, no olvides beber suficiente agua. La hidratación desempeña un papel importante en la elasticidad de la piel y en las funciones saludables del cuerpo. Lleva contigo una botella de agua reutilizable en todo momento para que puedas beber más. Si no le gusta el agua corriente, añada fruta fresca o pepinos en rodajas. ¡Sé creativo y cámbialo! Sigue bebiendo.
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
