Tabla de contenido
Tabla de contenido
Los suplementos a base de gomitas se han disparado en el mercado de la salud y el bienestar. Sin embargo, ¿es buena esta conveniente forma de suplemento? Sí y no. Sí, si la gomita es de alta calidad, puede ser un excelente sistema de suministro de nutrientes e ingredientes funcionales. No, si la gomita está cargada de azúcar, aditivos alimentarios y contiene nutrientes de baja calidad y dosis.
Lo primero que hay que entender acerca de las vitaminas gomosas es que la cantidad de compuestos nutricionales reales que contienen las gomitas es limitada. En otras palabras, las gomitas nunca podrán proporcionar el mismo nivel de compuestos nutricionales que se encuentran en las cápsulas, tabletas, líquidos y otras formas de suplementos. Además, muchos nutrientes no son tan adecuados para su uso en gomitas porque saben muy mal. Las gomitas pueden ser buenas para proporcionar pequeñas cantidades de vitaminas y otros nutrientes en dosis más bajas, pero no pueden proporcionar niveles significativos de los principales minerales y muchos otros compuestos nutricionales.
La base más popular para las gomitas es la gelatina, y la segunda más popular es la pectina. ¿Es uno mejor que el otro? La gran diferencia es que una proviene de fuentes animales y la otra de frutas.
La gelatina es una proteína procesada de cerdos, vacas y, en mucha menor medida, pescado. Es principalmente un subproducto de la industria cárnica. La gelatina de cerdo es, con mucho, la fuente más popular de gelatina comercial. Esta fuente crea un problema tanto para las personas que siguen dietas halal como kosher , que prohíben el consumo de cualquier parte del cerdo.
La gelatina tiene mucho a su favor como base gomosa porque no tiene sabor, es transparente y proporciona la calidad de que se derrite en la boca. Sin embargo, la razón por la que la gelatina se derrite en la boca también es un inconveniente, ya que significa que la gelatina es sensible al calor. Si bien el calor en la boca es responsable de derretir la gelatina para producir una liberación más intensa y rápida del sabor, el calor también puede ser un problema al enviar gomitas a base de gelatina durante los meses de verano.
La pectina es un agente gelificante a base de frutas. La cáscara de los cítricos es la fuente de pectina más utilizada, seguida de la manzana. Obviamente, atrae a las personas que siguen dietas veganas, vegetarianas, koshery halal. La pectina es una excelente opción en lugar de la gelatina, por otras razones. Es más resistente al calor que la gelatina y se puede enviar durante todo el año sin preocuparse por que se derrita. El inconveniente para algunos es que, si bien todavía puede ofrecer una sensación similar a la de un gel, tiene una textura diferente a la de la gelatina. La pectina es más suave con menos masticabilidad y elasticidad. Sin embargo, muchas personas prefieren las gomitas a base de pectina por estas razones.
Otro problema más allá del contenido de azúcar de muchos suplementos gomosos es que a menudo contienen ingredientes indeseables, como conservantes, colorantes y saborizantes artificiales. Mi recomendación es leer atentamente las etiquetas de los productos y evitar las gomitas que contengan estos aditivos.
Para quienes no tienen la costumbre de tomar suplementos de ningún tipo, las gomitas de vitaminas pueden ser un método conveniente para cubrir las carencias nutricionales. Asegúrese de elegir una marca que utilice colorantes naturales y niveles mínimos de azúcar. Guarde las gomitas de vitaminas a temperatura ambiente y revise la etiqueta para ver si se recomienda refrigerarlas. Por último, tenga en cuenta que no todas las vitaminas gomosas se producen de la misma manera. Si decide tomar suplementos con gomitas vitamínicas, tome decisiones cautelosas sobre las marcas y los ingredientes que elija.
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
