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Nutrición

Beneficios para la salud de la capsaicina en las comidas picantes

6 Febrero 2019

La pérdida de peso, la salud del corazón, una menor presión arterial y el alivio al dolor son algunos de los potenciales beneficios que brinda el comer comidas picantes. La capsaicina, el ingrediente activo en la pimienta de Cayena, ha demostrado ser particularmente beneficiosa para la salud.

Aquellas personas que sufren de irritación al consumir comidas picantes podrían hallar una alternativa beneficiosa en los suplementos de capsaicina.

Pérdida de peso

Agregar especias a las comidas puede estimular el metabolismo y ayudar a perder peso. De acuerdo con estudios realizados, la capsaicina tiene un efecto termogénico y puede hacer que el organismo queme más calorías luego de que un individuo termina de comer.

Salud del corazón

Algunas investigaciones han demostrado que una nutrición rica en alimentos picantes puede estar relacionada a un menor riesgo de sufrir un infarto. No se han realizado suficientes investigaciones para explicar por qué las comidas picantes están relacionadas a un menor riesgo de sufrir infartos, pero los investigadores creen que una posible razón es que los ajíes reducen los efectos del colesterol malo, y además se ha demostrado que la capsaicina puede combatir la inflamación.

Las comidas picantes contienen vitaminas A y C, y se ha demostrado que estas vitaminas pueden fortalecer los músculos de la pared del corazón. Los investigadores creen que el picor de los ajíes también puede incrementar el flujo sanguíneo por todo el cuerpo.

Alivio del dolor

La capsaicina es un ingrediente activo que se encuentra en algunas cremas de venta libre para el alivio del dolor. Este tipo de crema tiene una cantidad concentrada de capsaicina y ha demostrado ser un método efectivo que puede aliviar el dolor de la artritis, culebrilla o herpes zóster y algunos tipos de jaquecas.

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