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La inflamación es la respuesta natural del cuerpo a las lesiones, las enfermedades, la exposición a toxinas o ciertos hábitos alimentarios y de estilo de vida. La inflamación se produce cuando el sistema inmunitario crea una respuesta inflamatoria para ayudar a defender al cuerpo contra las sustancias nocivas y contribuir a su proceso de curación natural.
Si bien la inflamación es una respuesta natural a situaciones agudas o de corta duración, la inflamación subaguda o crónica puede aumentar el riesgo de diversas afecciones de salud y acelerar el proceso de envejecimiento:
La inflamación puede provocar síntomas internos y externos, como:
La inflamación es compleja. Muchas causas fundamentales pueden desencadenar una inflamación aguda y crónica, como la dieta, el estilo de vida, los medicamentos, ciertas afecciones de salud y más. Las causas más comunes de inflamación incluyen:
La inflamación crónica y continua puede dañar las células, los tejidos y los órganos sanos, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, enfermedades autoinmunes, diabetes, artritis reumatoide, asma alérgica, enfermedad de Alzheimer, enfermedad renal crónica (ERC), enfermedad inflamatoria intestinal (EII), varios tipos de cáncer y envejecimiento acelerado.2
La inflamación sistémica generalmente se diagnostica mediante una serie de análisis de sangre que pueden incluir electroforesis de proteínas séricas (SPEP), proteína C reactiva (PCR), velocidad de sedimentación globular (ESR) y fibrinógeno:
La inflamación crónica puede dañar significativamente la salud, pero varios factores dietéticos y de estilo de vida pueden reducir o detener la inflamación crónica. Las mejores maneras de disminuir la inflamación de forma natural incluyen:
Además de elegir un estilo de vida antiinflamatorio saludable, los siguientes alimentos y suplementos pueden ayudar a disminuir la inflamación.
El té verde contiene el poderoso antioxidante epigalocatequina-3-galato (EGCG). El EGCG ayuda a inhibir las vías inflamatorias, lo que reduce la inflamación y combate los radicales libres, que pueden dañar las células sanas. Para aprovechar los beneficios de este antioxidante, bebe té verde o toma EGCG como suplemento.
Además del té verde, varios tés también ayudan a reducir la inflamación y brindan otros beneficios para la salud.El jengibre , la manzanilla , el bálsamo de limón y el té de tulsi pueden ayudar a calmar y apoyar el sistema nervioso y reducir el estrés. El té de menta y jengibre puede favorecer la digestión y la regularidad intestinal. Los tés verdes, de diente de león, cardo marianoy cúrcuma favorecen la función hepática.
El magnesio puede ayudar a reducir la inflamación al ayudar a regular los niveles de calcio y disminuir los niveles de proteína C reactiva.4 Las fuentes alimenticias de magnesio incluyen legumbres, semillas como semillas de calabaza, cacao o chocolate negro, aguacate, plátano, espinacas y productos de soya como el tofu.
El magnesio también se puede tomar como suplemento en cápsulas o en una mezcla de bebidas en polvo. Hay varias formas de magnesio, cada una de las cuales puede ayudar al cuerpo de diferentes maneras. El glicinato de magnesio es el mejor para apoyar el sueño y la salud neurológica y puede ayudar a mejorar los síntomas de depresión, ansiedad y pérdida de memoria. El citrato de magnesio favorece la relajación y la regularidad intestinal y es mejor para quienes luchan contra el estreñimiento. El carbonato de magnesio puede ayudar a aliviar el malestar estomacal. El óxido de magnesio, el L-treonato de magnesio y el malato de magnesio son otras formas comunes.
Las grasas omega-3 son ácidos grasos esenciales que favorecen la salud del cerebro y el corazón y ofrecen muchos otros posibles beneficios para la salud. Los omega-3 también pueden ayudar a disminuir la producción de eicosanoides, hormonas implicadas en la respuesta inflamatoria.5
Tu cuerpo no puede producir omega-3, por lo que debes consumirlos a través de los alimentos que comes o en un suplemento, como una cápsula de aceite de pescado. Las fuentes alimenticias de omega-3 incluyen pescados grasos, nueces, semillas de chía, semillas de lino, semillas de cáñamoy algas marinas.
La vitamina E es un poderoso antioxidante que puede ayudar a combatir los radicales libres y reducir la inflamación. Los radicales libres dañan las células sanas y aumentan la tasa de inflamación. Las fuentes alimenticias de vitamina E incluyen almendras, avellanas, cacahuetes, semillas de girasol, verduras de hoja verde y aguacates. La vitamina E también está disponible como suplemento .
Las vitaminas B como la B6 y la B12 ayudan a reducir la inflamación al reducir de forma natural la proteína C reactiva y la homocisteína. Las fuentes alimenticias de vitaminas B incluyen cereales integrales, frutos secos, semillas, verduras de hoja verde, legumbres, carne, pescado, huevos y productos lácteos. Las vitaminas B también se pueden consumir a través de suplementos, incluidos suplementos aislados de vitamina B o complejo B o multivitamínicos.
El aceite de oliva es rico en oleocantales y polifenoles, antioxidantes con propiedades antiinflamatorias. El aceite de oliva se puede usar para cocinar o en aderezos para ensaladas, adobos y salsas. Para obtener el mejor valor nutricional, elija aceite de oliva virgen extra sin refinar en una botella de vidrio oscuro que proteja el aceite del calor y la luz.
La cúrcuma es un tubérculo que se usa comúnmente como especia. Contiene un compuesto natural conocido como curcumina, que puede ayudar a combatir la inflamación. Combinar la cúrcuma con pimienta negra ayuda a aumentar la absorción de la curcumina.
La cúrcuma añade profundidad de sabor, color y un poderoso aporte nutricional a una variedad de recetas, desde dulces hasta saladas. Compra raíz de cúrcuma en el supermercado o en el mercado de agricultores, o usa cúrcuma en polvo para cocinar y hornear. Para obtener una fuente concentrada de cúrcuma, prueba con un suplemento de cúrcuma o curcumina.
La inflamación es la respuesta curativa natural del cuerpo. Sin embargo, la inflamación crónica puede aumentar el riesgo de enfermedades y otros problemas de salud. Llevar una dieta rica en antioxidantes y grasas saludables, controlar el estrés, hacer ejercicio con regularidad, dormir lo suficiente e incorporar suplementos antiinflamatorios puede ayudar a reducir la inflamación y mejorar su salud, tanto a corto como a largo plazo.
Referencias:
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
