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Rebecca Katz, Misisipi

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Rebecca Katz, MS, es chef y autora de cinco libros de cocina, incluido el galardonado Cancer Fighting Kitchen. Acuñó el término «traductora culinaria» para describir lo que hace: traducir la ciencia de la nutrición al plato. El sabor es su herramienta principal y lo que ella llama «el poder del ñame».

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Los muchos beneficios para la salud de la receta de chocolate y trufa

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por Rebecca Katz, Misisipi
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