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Los preparados enzimáticos son uno de los suplementos dietéticos más útiles disponibles para mejorar la salud humana, incluida la salud de las vías respiratorias, pero están muy infrautilizados. Una de las enzimas más útiles es la serrapeptasa .
Durante las décadas de 1980 y 1990, se realizaron importantes investigaciones en Europa y Japón que indicaban que la serrapeptasa podría ser uno de los suplementos enzimáticos dietéticos más eficaces para promover la salud respiratoria, más específicamente para aliviar la congestión nasal y nasal, el dolor de garganta y la inflamación de las vías respiratorias.1 El Dr. Hans Nieper, un conocido médico de medicina alternativa y expresidente de la Sociedad Alemana de Oncología, era conocido por su amplio uso de proteolíticos enzimas y mantuvieron el valor de la serrapeptasa por encima de todos los demás. Tanto es así que el Dr. Nieper se refirió a la serrapeptasa como la «enzima milagrosa».2
Las enzimas son moléculas que aceleran las reacciones químicas; o ayudan a construir nuevas moléculas o dividen los enlaces que unen las moléculas para descomponerlas en unidades más pequeñas.
En el caso de las enzimas utilizadas como suplementos dietéticos, la mayoría de las veces contienen enzimas digestivas que descomponen las proteínas, las grasas, los carbohidratos y otros componentes de los alimentos en unidades más pequeñas que pueden absorberse. Tomadas entre comidas o con el estómago vacío, estas mismas enzimas digestivas, especialmente las proteasas o enzimas proteolíticas, ejercen efectos sistémicos fuera del tracto digestivo.
La serrapeptasa es una enzima que se produce a partir de una bacteria beneficiosa, Serratia marcescens, que reside en los intestinos de los gusanos de seda. El gusano de seda aprovecha los poderosos efectos de esta enzima para romper su capullo y liberarse como polilla adulta transformada.
El capullo que teje el gusano de seda está compuesto de seda, uno de los tejidos más lujosos y también uno de los materiales naturales más resistentes y duraderos. Pero, ¿de qué está hecha la seda? Proteínas especiales secretadas y tejidas por el gusano de seda. La seda está compuesta de una proteína insoluble conocida como fibroína que se mantiene unida por una capa similar a un pegamento de otra proteína llamada sericina. Es una proteína muy fuerte, dura y resistente, pero esta enzima, la serrapeptasa, es capaz de descomponerla con facilidad. Realmente es un milagro.
La serrapeptasa disponible en el mercado se produce a partir de cultivos de Serratia marcescens. La serrapeptasa también se conoce como serratiopeptidasa, serralisina, serratiapeptasa, serratiapeptasa, serratiopeptidasa o serrapeptidasa.
La serrapeptasa y otras enzimas proteolíticas descomponen las proteínas esencialmente añadiendo agua o hidrolizando los enlaces entre aminoácidosespecíficos, que son los componentes básicos de las proteínas. Ahora está bien documentado que las enzimas proteolíticas administradas por vía oral, incluida la serrapeptasa,3 se absorben intactas en el torrente sanguíneo para ejercer efectos sistémicos. De hecho, se ha demostrado que la serrapeptasa se administra preferentemente a los tejidos lesionados o sometidos a estrés.4
La serrapeptasa se ha utilizado en Europa y Japón durante más de 50 años, con beneficios documentados para apoyar la respuesta del cuerpo a las lesiones y la salud del sistema inmunitario, los vasos sanguíneos y las vías respiratorias.
Se ha demostrado que la serrapeptasa mejora la circulación y reduce la hinchazón al descomponer la fibrina e inhibir la formación de moléculas que atraen las células inflamatorias al sitio del trauma.5 Reducir la hinchazón también ayuda con el dolor. La serrapeptasa también inhibe la formación de compuestos inductores del dolor conocidos como cininas. Estas acciones pueden ayudar a la recuperación de lesiones deportivas, traumatismos, estrés repetitivo (por ejemplo, el síndrome del túnel carpiano) y procedimientos quirúrgicos.
Un estudio demostró que la serrapeptasa podría ayudar a mejorar la respuesta a las lesiones y los traumatismos.6 Este efecto se ha documentado en una variedad de modelos experimentales y estudios clínicos.7-10 Por ejemplo, se ha demostrado que la serrapeptasa mejora la función articular y la movilidad en pacientes con dolor de rodilla.7 También se ha demostrado que promueve la curación después de procedimientos dentales y quirúrgicos al reducir hinchazón y hematomas, lo que acelera el tiempo de curación. Las mujeres que sufren síntomas de mamas fibroquísticas, como dolor, hinchazón y sensibilidad, también se han beneficiado de la serrapeptasa.11
La barrera mucosa es la primera línea de defensa contra las infecciones en lo que respecta a la salud de las vías respiratorias. Las proteasas como la serrapeptasa, la mucolasa y la bromelina disminuyen el grosor del moco y, al mismo tiempo, aumentan la producción de moco y aumentan drásticamente el transporte del moco por las vías respiratorias hasta que se traga o se elimina del cuerpo. Además de mejorar los efectos mecánicos del moco, las proteasas pueden permitir que los factores protectores especiales del moco neutralicen más eficazmente los organismos invasores. Algunos de los factores protectores secretados en el moco son la IgA secretora, el óxido nítrico, la lactoferrina y varios inhibidores de la proteasa derivados de los glóbulos blancos que bloquean los virus.
También se ha demostrado que la serrapeptasa mejora la estructura y la función de las secreciones mucosas. Se demostró que la serrapeptasa administrada a pacientes con mucosidad espesa y de mal funcionamiento reduce significativamente la viscosidad (grosor y pegajosidad), pero no la elasticidad (elasticidad) de la mucosidad del tracto respiratorio. Mejorar la relación entre la viscosidad y la elasticidad es un factor importante para determinar qué tan bien funciona el moco en su función de mantener las vías respiratorias libres de partículas y microbios.12-14
Los efectos modificadores de la mucosidad de la serrapeptasa son importantes en cualquier momento para aprovecharlos cuando la mucosidad se espese o sea excesivamente pegajosa. Al disminuir la viscosidad, la serrapeptasa reduce la congestión de la mucosidad, lo que no solo reduce los síntomas de la congestión, sino también la probabilidad de una infección bacteriana secundaria. La mucosidad espesa o excesivamente pegajosa es un caldo de cultivo para las bacterias que causan enfermedades.
La serrapeptasa también ejerce efectos importantes sobre el moco y el revestimiento gastrointestinal. En particular, la serrapeptasa ejerce actividad contra la biopelícula, un conjunto de bacterias muy juntas que se adhieren al revestimiento del intestino delgado dentro de una matriz viscosa y pegajosa. La serrapeptasa es capaz de corroer la matriz de la biopelícula y de actuar como un elemento disuasorio para la adherencia bacteriana al revestimiento intestinal.15
La dosis de serrapeptasa, como muchas otras enzimas, no se basa en el peso (cantidad en mg), sino en la actividad enzimática en forma de unidades de serrapeptasa o SPU. Para la mayoría de las aplicaciones, la dosis es de 40.000 a 100.000 unidades hasta tres veces al día. El rango de dosificación se basa en el tamaño de una persona, así como en el nivel de apoyo necesario. Para obtener mejores resultados, la serrapeptasa debe tomarse con el estómago vacío. Con respecto a acelerar la recuperación de las cirugías, el protocolo general ha sido comenzar con serrapeptasa el día antes de la cirugía, una vez por la noche después de la cirugía y luego hasta 3 veces al día durante los 5 días posteriores a la cirugía. Sin embargo, en este momento, dado que no hay estudios suficientes para evaluar cualquier efecto adverso o interacción, mi recomendación es que la serrapeptasa se use solo después de la cirugía.
En cuanto a los efectos secundarios y la seguridad, la serrapeptasa tiene un perfil de seguridad excelente y no produce efectos secundarios significativos. Dado que la serrapeptasa podría disminuir la coagulación de la sangre, no debe usarse con medicamentos que también afecten las plaquetas o la formación de coágulos, como el clopidogrel (Plavix), la heparina, la warfarina (Coumadin) y otros.
Referencias:
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
