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¿Qué es la dieta vegetariana?

Una dieta vegetariana consiste en alimentos basados en plantas.

Algunas personas pueden decidir hacerse vegetarianas para administrar su peso. Incorporar más frutas, verduras y cereales integrales en una dieta al mismo tiempo que se eliminan las grasas saturadas de la carne y de los productos lácteos podría ayudar a los individuos a perder peso y evitar enfermedades cardiacas crónicas. Lejos de ser una dieta restrictiva, la dieta vegetariana permite a las personas comer una amplia variedad de productos de plantas y legumbres, y pueden elegir entre el tipo de vegetariano que quieren ser.

La dieta vegetariana más común consiste en alimentos basados en plantas. La mayoría de los vegetarianos no comen ningún tipo de pescado, pollo, res ni otros tipos de proteínas animales.

La dieta ovolactovegetariana deja que la persona coma huevos y productos lácteos. Esta dieta no permite el consumo de ningún otro tipo de proteína animal.

Las dietas pescetarianas consisten en verduras, lácteos, huevos y diversos tipos de marisco.

Las dietas veganas son probablemente las más claras de cualquier dieta vegetariana. Seguir una dieta vegana significa solamente comer alimentos que están basados en plantas y no consumir ningún tipo de producto animal.

Hay muchas opciones vegetarianas para los suplementos, productos de alimentación, productos de baño y belleza e incluso productos de nutrición deportiva. Al elegir una dieta vegetariana se debería hablar con un médico profesional para asegurarse de que todavía se obtienen las vitaminas y minerales apropiados a pesar de no comer productos animales.

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