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Nutrición

Los 16 mejores alimentos para una piel brillante y saludable

2 Marzo 2018

La nutrición afecta a nuestra piel; es importante incorporar alimentos ricos en nutrientes para mejorar nuestro aspecto y nuestra salud. Añade estos alimentos a una dieta diaria para ayudar a mejorar tu piel.

Leche de almendras

La leche de almendras a menudo, está enriquecida, y de este modo proporciona la mitad de los requerimientos nutricionales diarios de vitamina E, casi la mitad de los requisitos diarios de calcio y aproximadamente un cuarto de las necesidades diarias de vitamina D. La leche de almendras sin azúcar es baja en calorías, grasas y no contiene antibióticos y hormonas encontrados en muchos productos lácteos. La leche de almendras también puede ayudar a evitar que la piel se reseque.

Vinagre de sidra de manzana

El vinagre de sidra de manzana puede tener un sabor ácido, pero realmente es alcalino y por esta razón equilibra los alimentos ácidos como son la toronja que sirve para ayudar a mantener una piel saludable. También combate las bacterias y evita el estreñimiento. Ayuda a la digestión incrementando la acidez de los ácidos estomacales. Además, el vinagre de sidra de manzana es una buena fuente de potasio pectina, una fibra purificadora. Al igual que todos los vinagres, el vinagre de sidra de manzana contiene ácido acético, que ralentiza la digestión de los hidratos de carbono y, de este modo, evita que se disparen los niveles de azúcar en la sangre.

Polen de abeja

El polen de abeja proporciona muchos nutrientes, incluyendo 22 aminoácidos que ayudan a que el cuerpo produzca queratina, la proteína que forma el pelo, las uñas y la capa superior de la piel. También estimula la producción de nuevas células cutáneas y ayuda a mejorar la digestión. La forma más fácil de usar el polen de abeja es espolvorearlo sobre los postres, el yogur y las ensaladas o mezclarlo en batidos. Sin embargo, puede provocar reacciones alérgicas a personas que tengan alergia a las picaduras de abeja o al polen.

Semillas de chía

Las semillas de chía están llenas de nutrientes. Para comenzar, son una fuente excelente de ácidos grasos omega-3, que ayudan a proteger la piel del sol. También son una proteína completa, lo que significa que contienen los nueve aminoácidos esenciales que necesitan los humanos y que solamente pueden conseguir de los alimentos. Estos aminoácidos ayudan a mantener una piel, uñas y cabello saludables. Las semillas de chía contienen fibra que provoca la sensación de estar saciado, reduce la hinchazón y evita el estreñimiento. Se pueden combinar con leche de almendras para realizar un pudding.

Garbanzos

Los garbanzos son legumbres que están llenos de fitoquímicos y antioxidantes. Los fitoquímicos ayudan al cuerpo a absorber minerales y estimular el sistema inmunitario. Los garbanzos contienen otros nutrientes como la folacinafibraproteína zinc. El último es un oligoelemento que estimula el crecimiento del cabello y ayuda a mantener una piel y uñas saludables. Los garbanzos también contienen fibra y carbohidratos complejos que mantienen en equilibrio las hormonas del cuerpo y estabilizan los niveles de azúcar en la sangre. Pueden ayudar a retrasar la aparición de las arrugas. Los garbanzos contienen manganeso cobre, dos proteínas que mejoran la salud celular.

Aceite de coco

El principal componente del aceite de coco es el ácido láurico, una grasa antimicrobiana que destruye los hongos, los virus y las bacterias. El aceite de coco también está compuesto de ácidos grasos de cadena media que tienen efectos antiinflamatorios y se queman rápidamente en el cuerpo. Puesto que el hígado no necesita dividir el aceite de coco para que el cuerpo pueda usarlo, proporciona energía rápidamente y estimula el metabolismo para poder quemar inmediatamente la grasa acumulada. Como grasa saturada, el aceite de coco es sólido a temperatura ambiente, pero realmente ayuda a los niveles del colesterol incrementando el HDL, el colesterol bueno, y reduciendo el LDL, el colesterol malo. Se puede añadir aceite de coco a batidos o para freir.

Semilla de lino 

La semilla de lino contiene lignanos, unos fitoquímicos que ayudan a la digestión. También pueden imitar a la hormona estrógeno y por esta razón, podría prevenir el cáncer de pecho. La semilla de lino molida es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, especialmente el ácido alfa-linolénico. El cuerpo convierte el ácido alfa-linolénico en ácido eicosapentaenoico o EPA, el mismo ácido graso que se encuentra en el aceite de pescado. El EPA fortalece el colágeno y quema grasa. Los ácidos grasos omega-3 en general, reducen la hormona que puede provocar erupciones y poros obstruidos. Se puede añadir semilla de lino molida a batidos y a otros alimentos.

Bayas goji

Las bayas goji se denominan a veces la "fruta de la longevidad" porque contienen un aminoácido llamado glutamina, el cual estimula la producción de la hormona de crecimiento humana que fomenta una curación rápida. La glutamina también ayuda al cuerpo a producir glutatión, un antioxidante que puede retrasar el envejecimiento. Las bayas goji están llenas de nutrientes, incluyendo 18 aminoácidos y minerales como el cobrehierro zinc. Se pueden consumir con cereales o añadirlas a una mezcla surtida.

Lentejas 

Las lentejas son legumbres que contienen muchas proteínas. También ayudan a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre. Esa estabilidad, a cambio, ayuda a que la piel se mantenga sana y sin arrugas. Las lentejas contiene mucha folacina, que ayuda a reparar las células. Las lentejas además, son una buena fuente de hierropara fortalecer las uñas.

Mijo 

El mijo o también conocido como millo, es uno de los cereales antiguos y sus semillas tienen gran cantidad de aminoácidos que ayudan a reparar y mantener las células. Uno de los aminoácidos, el triptófano, se convierte en serotonina, el neurotransmisor para "sentirse bien" que mantiene calmadas y felices a las personas. El mijo contiene minerales como el hierromanganesomagnesio y fósforo, además de fibra que evita que se disparen los niveles de azúcar en la sangre. La fibra también mantiene más tiempo la sensación de saciedad y ayuda a las bacterias buenas en el tracto digestivo.

Frutos secos 

Los frutos secos contienen minerales, proteínas y grasas sanas. Además, son saciantes y fáciles de transportar. Los distintos frutos secos proporcionan beneficios diferentes. Por ejemplo, los pistachos tienen mucha vitamina B6, que es buena para la sangre. Los anacardos contienen mucho cobre que ayuda a dar brillo al cabello. La nuez de brasil es una buena fuente de selenio, que ayuda al cuerpo a producir glutatión y mantiene elástica la piel. Las almendras contienen vitamina E que fortalece las membranas celulares y evita las arrugas. Es mejor comprar frutos secos crudos orgánicos porque los frutos secos tostados contienen con frecuencia aceites oxidados que producen radicales libres y pueden acelerar el proceso de envejecimiento. Los frutos secos crudos deben empaparse al menos un par de horas para que sean más fáciles de digerir.

Avena

La avena es un producto básico del desayuno y está cargado con minerales. Contiene manganeso, que fomenta la salud celular y mantiene el cabello sano. También contiene vitamina B1, que es buena para el sistema nervioso. La avena también es rica en selenio hierro.

Aceite de oliva

El aceite de oliva es una fuente muy conocida de nutrientes como antioxidantesvitamina C y vitamina E. Además de beneficiar a la piel, el aceite de oliva incrementa el nivel del colesterol bueno y reduce el riesgo de alta presión sanguínea y de enfermedades cardiacas. También posee propiedades antiinflamatorias que ayudan a la piel sensible. La vitamina E del aceite de oliva puede proteger la piel de los rayos ultravioleta. El aceite de oliva se puede utilizar en ensaladas, dips, y se puede rociar sobre verduras recién cocinadas.

Quinoa

La quinoa es uno de los cereales antiguos: la gente lleva milenios comiéndola. Sus semillas contienen los nueve aminoácidos esenciales que ayudan a reparar los daños y mantienen una piel, uñas y cabello saludables. Realmente no es un tipo de gramínea, sino más bien un pariente de la espinaca. Al igual que esta, no contiene gluten y está llena de nutrientes. Además de los aminoácidos, la quinoa también contiene minerales como el zinc, fósforo, manganesomagnesio hierro. Tiene un bajo índice glucémico y está lleno de carbohidratos complejos que mantienen a la persona saciada y evitan la hinchazón. Estos carbohidratos complejos también mantienen estables los niveles de azúcar en la sangre. La quinoa contiene fibra que ayuda a la digestión.

Sardinas

Las sardinas están llenas de ácidos grasos omega-3 como el EPA, que ayudan a quemar grasa y conservar el colágeno. Los ácidos grasos omega-3 también reducen los niveles de una hormona vinculada con la obstrucción de los poros y el exceso de producción de aceite. Por lo tanto, evitan los estallidos de acné. Las sardinas también contienen vitamina D, que fortalece los huesos y ayuda a evitar las arrugas y flacidez. Además, las sardinas son una buena fuente de selenio.

Tahini 

El tahini es un alimento esencial de Oriente Medio hecho de semillas de sésamo molidas. El resultado es una pasta espesa y aceitosa utilizada para dar sabor a salsas y aderezos. El tahini contiene varias vitaminas B que ayudan a reducir el estrés. También es una buena fuente de ácidos grasos omega-3calcio zinc.

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