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Aunque el jengibre se usa a menudo para cocinar sin pensarlo mucho, la especia es altamente antiinflamatoria y está repleta de antioxidantes. Los amplios beneficios para la salud del jengibre pueden apoyar la salud intestinal, el control del peso, la salud de la mujer y mucho más.
Si alguna vez te has preguntado cómo productos como la raíz de jengibre, las vitaminas del jengibre y el té de jengibre pueden mejorar tu salud, estás en el lugar correcto. Siga leyendo para obtener más información sobre la variedad de productos de jengibre disponibles en el mercado y si puede beneficiarse de sus efectos sobre la salud.
El jengibre es una planta (Zingiber officinale) cuya raíz picante se usa ampliamente para dar sabor a comidas y bebidas. Añade una calidez única a los platos y tés y ofrece una variedad de beneficios para la salud. El jengibre se ha utilizado como medicina herbal durante miles de años y ahora es un remedio casero popular.
La raíz de jengibre tiene un aspecto similar al de la cúrcuma, aunque sus perfiles de sabor y colores son muy distintos. El jengibre fresco se puede usar entero, pero está disponible en muchas otras formas, como jengibre en polvo.
El jengibre es mucho más que un complemento del sushi: es una adición versátil a las recetas, brinda beneficios nutricionales y sabe bien.
Más allá de su sabor distintivo, el jengibre brinda una amplia gama de beneficios para la salud, desde ayudar con los problemas intestinales y digestivos hasta el control del peso, la salud de la mujer y más.
Sentir náuseas no es divertido. ¡Afortunadamente, el jengibre puede ayudar en muchos casos! En lugar de sentirte atrapado en la casa o cargar con una bolsa de náuseas en caso de que las náuseas se conviertan en algo más, intenta usar jengibre para aliviar los síntomas.
Una miríada de estudios muestran que el jengibre puede ayudar a aliviar las náuseas. Una revisión de estudios de 2022 publicada en el Journal of Maternal, Fetal and Neonatal Medicine descubrió que la suplementación con jengibre reducía significativamente las náuseas en las mujeres embarazadas.1 El gingerol, el principal componente del jengibre, puede ser responsable de este beneficio.
Los productos a base de jengibre pueden ser útiles si te sientes mareado por el coche o te sientes mareado por movimiento. Con la aprobación del médico, pueden usarse incluso en mujeres embarazadas que tengan náuseas matutinas. Usar jengibre para aliviar las náuseas es una solución asequible y eficaz.
Las investigaciones sugieren que puede haber una relación entre la ingesta de jengibre y el apetito general. Estudios limitados han demostrado que el jengibre puede acelerar la pérdida de peso al disminuir el apetito y el hambre, lo que puede ayudar a controlar el peso a largo plazo.2,3 Sin embargo, en la mayoría de los estudios, los participantes no observaron cambios en su composición corporal.
Es importante tener en cuenta que muchos factores conducen a la pérdida de peso. Ten en cuenta que agregar jengibre solo probablemente no reducirá tu peso corporal. Tu estilo de vida y tu dieta en general también deben tenerse en cuenta a la hora de tratar de mantener un peso saludable .
Más del 80% de las mujeres tienen dolor menstrual en algún momento de sus vidas, lo que puede hacer que se queden encerradas y se pierdan actividades agradables.4 El jengibre es antiinflamatorio y, por lo tanto, puede ayudar a reducir el dolor menstrual, como los cólicos. Un estudio de 2021 publicado en Cureus descubrió que tomar suplementos de jengibre tres veces al día era casi tan eficaz como los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE) para aliviar el dolor menstrual.5
Se necesita más investigación en esta área; sin embargo, el jengibre parece ser uno de los mejores remedios naturales para los cólicos menstruales y también puede ayudar a reducir el sangrado menstrual abundante.
Nunca es un buen momento para enfermarse. Los resfriados siempre aparecen cuando estamos ocupados y tenemos planes importantes. Para reducir la cantidad de días de enfermedad, complete su dieta con alimentos ricos en antioxidantes y beneficiosos para el sistema inmunitario, como el jengibre, las frutas y las verduras. Consumir estos alimentos con alto contenido de antioxidantes puede ayudar a reducir la frecuencia y la duración de la enfermedad.
El jengibre puede ayudar a prevenir infecciones. Y si te enfermas, el jengibre puede reducir la inflamación y ayudar con síntomas como el dolor de garganta. Un vaso caliente de té de jengibre es la bebida relajante perfecta para los días de enfermedad, cuando el cuerpo está luchando contra una infección .
Las investigaciones han demostrado que el jengibre es un tratamiento eficaz para las náuseas, pero también puede proporcionar otros beneficios digestivos . El gingerol puede ayudar a acelerar la digestión y promover un mejor movimiento intestinal. El jengibre también puede ayudar a aliviar el estreñimiento, la hinchazón y la indigestión, y puede ayudar a prevenir las úlceras estomacales inducidas por los AINE.6
Los tés se han usado con fines medicinales durante años y ofrecen sus propios beneficios únicos. El té de jengibre tiene muchos de los mismos beneficios que la raíz de jengibre, pero es más fácil de preparar. Busca un cálido abrazo con una taza de té de jengibre para mejorar tu salud y tu digestión.
Si bien el té es una bebida nutritiva, limita la cantidad de cremas aromatizadas y azúcar que le agregas. Si no te gusta beber té solo, agrega solo un chorrito de leche sin azúcar.
El ginger ale es un remedio común para el malestar estomacal. Aunque puede ser una bebida reconfortante, el ginger ale no es tan saludable como parece. La mayoría de las cervezas de jengibre contienen más de 30 gramos de azúcar agregada, ¡y algunas botellas populares de 20 onzas contienen casi 60 gramos! La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda limitar el azúcar agregado a 25 gramos por día para las mujeres y 36 gramos por día para los hombres.7 En lugar de consumir bebidas con alto contenido de azúcar, como el ginger ale normal, pruebe el té de jengibre.
La raíz de jengibre tiene una piel molesta con muchos rincones y grietas. Si bien consumir la piel es seguro, quítela para obtener una textura menos fibrosa. Aunque pelar el jengibre puede parecer intimidante, es más fácil si usas una cuchara y lo pelas suavemente hacia adelante, como lo harías si estuvieras usando un pelador de verduras, en lugar de intentar usar un cuchillo afilado. Obtendrás los beneficios para la salud de la raíz de jengibre, ya sea que te comas la piel o no.
Los efectos secundarios graves del jengibre y las vitaminas del jengibre son poco frecuentes, aunque algunas personas pueden experimentar acidez estomacal. Evita el jengibre y los productos que contengan jengibre si tienes alergia al jengibre.
Siempre es mejor consultar a tu médico o a un dietista registrado antes de realizar cualquier cambio en la dieta para garantizar tu seguridad, especialmente si estás tomando algún medicamento que pueda interactuar con el jengibre.
Cuando compres raíz de jengibre entera en el supermercado, selecciona una que luzca firme sin arrugas y que no parezca estar en mal estado o podrida.
¿Estás listo para añadir más jengibre a tu dieta? ¡Aquí hay algunas formas creativas de incorporar más de esta especia a tu vida! Si te gusta el sabor picante del jengibre, úsalo como otras hierbas y especias en la cocina. Para empezar, prueba una de estas ideas ingeniosas:
Además de añadir jengibre fresco a las recetas y bebidas, incorpora a tu rutina diaria algunos de los muchos productos a base de jengibre, como vitaminas de jengibre, productos masticables, té y jengibre molido, para disfrutar de los beneficios para la salud y el sabor de esta especia.
Referencias:
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
