No es de extrañar que a los niños les encante comer bocadillos y, si bien los refrigerios pueden formar parte de una dieta saludable, los tipos de refrigerios que se consumen son una variable que debe tenerse muy en cuenta.
Si bien los datos recientes muestran que los consumidores están más interesados en los refrigerios que ofrecen un equilibrio entre opciones saludables e indulgentes, investigaciones anteriores mostraron que más del 27 por ciento de las calorías diarias de los niños provienen de los refrigerios, y los postres y las bebidas endulzadas son las principales fuentes de estas calorías.
Si bien es cierto que los dulces pueden tener un lugar en la dieta, hay muchas buenas razones para comer menos. El consumo de azúcares añadidos se asocia con un aumento del peso corporal, las caries y el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas.
Al elegir bocadillos envasados, asegúrese de leer la lista de ingredientes para comprobar si hay fuentes de azúcares añadidos. Algunos ingredientes a tener en cuenta son el azúcar de caña, la dextrosa, la fructosa, el jarabe de maíz, el jarabe de arroz integral, el concentrado de jugo de fruta, la miel, la melaza y el jugo de caña evaporado. Cualquier ingrediente con «almíbar» o «azúcar» es un tipo de azúcar añadido.
El consumo de refrigerios entre los niños no va a terminar pronto, por lo que el objetivo no es eliminar los bocadillos. Más bien, es importante mejorar las opciones de refrigerios y proporcionarles a los niños refrigerios que llenen los vacíos nutricionales del día. Por ejemplo, empaque una porción de productos lácteos para un refrigerio a media mañana e incluya verduras en un refrigerio después de la escuela para tener en cuenta los grupos de alimentos que faltan durante el día.
Durante el año escolar, tenga en cuenta que los refrigerios más nutritivos y saciantes son aquellos que incluyen alguna combinación de carbohidratos complejos, proteínas magras y grasas saludables. Es importante recordar que los refrigerios no sustituyen a las comidas y no deben ser demasiado grandes; de lo contrario, los niños no tendrán hambre a la hora de comer o consumirán demasiadas calorías durante el día. Los refrigerios tampoco son golosinas, así que manténgase alejado de los bocadillos cargados de azúcar agregada y opte por los que estén hechos de alimentos integrales.
Combine palomitas , semillas de calabaza de girasol y semillas de calabaza , frutos secos y semillas de cacao o mini{ 48} chispas de chocolate negro .
Usa una mandolina para cortar las manzanas en rodajas finas y mézclalas con jugo de limón para evitar que se doren. Coloca las manzanas en un plato y agrega ingredientes, como yogur natural bajo en grasa, mantequilla de maní , frutos secos triturados , mini chispas de chocolate negro , coco rallado y semillas de lino molidas .
Los garbanzos asados con una pieza de fruta entera (manzana, plátano, pera) son un tentempié fácil y equilibrado para llevar. Hay muchas marcas de garbanzos asados, o puedes hacer los tuyos propios. Escurre, enjuaga y seca una lata de garbanzos bajos en sodio. Mezcle con aceite de oliva y hierbas o especias de su elección y extiéndalo en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Ase en el horno a 400 grados F, revolviendo de vez en cuando, hasta que los garbanzos estén secos y crujientes, aproximadamente de 35 a 40 minutos. Deja que los garbanzos se enfríen por completo antes de guardarlos en un recipiente hermético.
Añada al yogur natural bajo en grasa o requesón dos o tres ingredientes saludables, como fruta fresca, cereal integral, frutos secos triturados, semillas o semillas de lino molidas.
Coloca los pepinos, los pimientos morrones, las zanahorias tiernas, el edamame sin cáscara y los tomates cherry en rodajas en un plato con queso, hummus, mantequilla de frutos secoso una salsa a base de yogur.
Mezcle fruta fresca o congelada con yogur natural o kéfir con bajo contenido de grasa, un chorrito de miely mantequilla de frutos secos de linaza o de frutos secos molida.
Referencias:
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
