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Si bien no existe una definición estricta de lo que es un superalimento , el término se refiere con mayor frecuencia a los alimentos ricos en nutrientes que se consideran especialmente beneficiosos para la salud y el bienestar, incluso para el apoyo saludable del sistema inmunitario.
Algunos ejemplos de estos superalimentos incluyen verduras de hoja verde como la col rizada, las bayas, el salmón, el ajo y hierbas como la cúrcuma.
¿Qué hace que estos alimentos sean tan especiales? Para empezar, proporcionan una dosis concentrada de nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y ácidos grasos, que debes obtener de tu dieta, ya que tu cuerpo no puede producir estos nutrientes por sí solo.
Cuando se trata de la salud del sistema inmunitario, los superalimentos que contienen nutrientes como vitamina C y probióticos parecen ser especialmente útiles.
Si normalmente sigues una «dieta limpia», lo que significa que evitas los alimentos procesados y optas por los alimentos integrales, es probable que ya estés consumiendo algunos superalimentos con regularidad. Sin embargo, siempre hay margen de mejora, así que veamos a continuación algunos de los mejores superalimentos para mantener un sistema inmunitario fuerte y saludable.
Los superalimentos pueden ayudar a llevar una dieta equilibrada al siguiente nivel porque están repletos de antioxidantes, fitonutrientes y otros compuestos que aumentan la capacidad del cuerpo para defenderse a través del sistema inmunitario.
Otra forma en la que apoyan la salud intestinal y del sistema inmunitario, que están altamente conectados, es proporcionando fibra y probióticos, que son «bacterias beneficiosas» que ayudan a mantener la salud en general.
Además, muchos superalimentos como las verduras y las frutas tienen un alto contenido de agua, lo que significa que ayudan a mantener una hidratación adecuada, además de que suelen ser bajos en calorías, lo que ayuda a mantener el apetito y la cintura bajo control.
¿Por dónde deberías empezar? Para ayudar a fortalecer un sistema inmunitario saludable, trata de «comer el arcoíris» al incluir una variedad de alimentos de diferentes colores en tu dieta, lo que indica que estás obteniendo diferentes nutrientes.
Comience por agregar estos 12 superalimentos a sus comidas con más regularidad: (Por supuesto, siempre debe consultar a su profesional de la salud antes de comenzar cualquier nuevo régimen dietético o de estilo de vida).
Las verduras de hoja verde (como la rúcula, la col rizada, la berza, la espinaca, la lechuga y la acelga) están repletas de fitonutrientes que ayudan a fortalecer las defensas inmunitarias, además de vitamina C, vitamina A, calcio, fibra, y más.
Estas verduras se encuentran entre las mejores para aumentar las defensas antioxidantes y promover una respuesta inflamatoria saludable. También favorecen la desintoxicación, la digestión y, potencialmente, incluso un control de peso saludable.
Al igual que las verduras, las bayas son superestrellas en lo que respecta a su suministro de vitamina C, antioxidantes como los polifenoles y las antocianinas, fibra, y vitamina A. Pueden ayudar a defenderse contra el daño de los radicales libres que pueden dañar los tejidos corporales, además de que están relacionados con el apoyo del corazón y el intestino.
El yogur (y su primo el kéfir) son una de las mejores fuentes dietéticas de probióticos, que favorecen la salud inmunológica al equilibrar la proporción de microbios que viven en el intestino y ayudar a la digestión y la eliminación.
Las frutas como las naranjas, los pomelos, los limones y las limas tienen un alto contenido de vitamina C, que puede ayudar a promover defensas inmunológicas saludables. La vitamina C también ayuda a la proteína colágeno a mantener un revestimiento intestinal fuerte. El intestino es donde reside la mayor parte del sistema inmunitario.
El aguacate proporciona grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas saludables para el corazón que el cuerpo necesita para una variedad de propósitos, incluso para absorber otras vitaminas y mantener la energía. Esta fruta (sí, técnicamente es una fruta) también está llena de fibra, potasio, magnesio e incluso algunos antioxidantes que favorecen el flujo sanguíneo saludable, la función muscular y más.
Las verduras de la familia de las brásicas y crucíferas, como el brócoli, las coles de Bruselas, la col china, la coliflor y el repollo, son excelentes fuentes de compuestos protectores, incluidos los glucosinolatos, que combaten el estrés oxidativo y ayudan a mantener un equilibrio saludable de los microbios en el intestino.
El salmón es una fuente de proteínas ideal porque tiene un alto contenido no solo de aminoácidos, que ayudan a construir el revestimiento intestinal y otros tejidos, sino también de ácidos grasos omega-3 que promueven una respuesta inflamatoria saludable.
Estas sabrosas verduras, así como otros tipos relacionados, como el cebollino, el ajo y el puerro, tienen propiedades beneficiosas naturales gracias a los compuestos de azufre que contienen, así como a los antioxidantes como la aliinasa y la quercetina.
El ajo, especialmente cuando se come crudo, te proporciona compuestos únicos y potentes, como la alicina y los disulfuros, que combaten las bacterias dañinas y ofrecen efectos antioxidantes.
Como una gran fuente de fibra y grasas saludables, semillas de lino contribuyen a la salud intestinal al «alimentar» las bacterias beneficiosas del intestino y al ayudar a eliminarlas.
El té verde es una fuente importante de antioxidantes, incluido el EGCG, que puede prevenir el estrés oxidativo, aumentar la energía cuando se siente agotado y mantener un metabolismo saludable en general.
La cúrcuma contiene el ingrediente activo llamado curcumina, que promueve una respuesta inflamatoria saludable. No solo esto, sino que ofrece otros beneficios potenciales para las articulaciones, la piel y la salud cognitiva, especialmente cuando se combina con pimienta negra, que mejora la absorción de los compuestos de la cúrcuma.
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
